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『自分らしい、楽しい、美味しい、シンプルな生活』
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muffins1.jpg

 

余っていたバナナが2本あったので、久しぶりにバナナ&ナッツ・マフィンを焼きました。 いつものレシピよりも砂糖を控えめにして、バターを使うところをOil(サラダ油)に変えてちょっとヘルシーを意識(笑)

オーブンから漂ってきて、あの香りがたまりません 焼きあがってから、味見をしてみると・・・ 中がふわふわっとして外側がサクっなマフィン♪ ちょっと横に広がっているけど(笑) 満足な仕上がり♪ 上にのっているナッツは、ウォール・ナッツ。 クラムをのせてもよかったけれど、今日はなし。クラムがあっても美味しい!!

      muffins2.JPG

 いつも使うマフィンの型が直径9cmの大きいサイズで焼くので、ジャンボ・マフィン。これ1個食べるとお腹いっぱいになる。ボリュームかなりあるよね。

夫がこのマフィンが大好きなので、お仕事から帰ってきたら喜んでくれそうだわ。2週間くらい前だったかな?ブルーベリー・マフィンを作ったら、嬉しそうにいっぱい食べてたのね。 私も明日の朝食にしょうかな。

 

今日は、雲がなくてとっても綺麗な空でした。

おかげさまで体調も良くなったので、明日は、パンでも焼こうかな。

あっ、やっとこのブログの使い方が分かるようになってきたよ!!写真のサイズも変えることができて良かった。まだ見難いところもあるかも。

 

 

さてとこれから郵便局へ行って用事済ませてこないと。いってきまーす

 

 

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