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日曜日の夕食 [野菜たっぷりのラザニア]
お肉を使わずに野菜ばかりで煮込んでトマトソース。
いつもならその上にホワイトソースを入れて・・・
でも失敗してしまったのでモッツアレラだけ使用
サイドに野菜サラダとクロワッサンでイタリアンな夕食♪
イタリアンというよりベジタリアンみたいでヘルシー？
夫は大喜び♪ 美味しい～～～！っておかわりしていた。
ホワイトソースを失敗したので結構時間がかかってしまった。
でも美味しい～と褒められると時間かけて作って良かった
と思えるね。 夫は、おかわりするから分かりやすい(笑)
また作ってあげるからね♪ (←単純)
今日のランチ [ベーコンとオニオンのパスタ]
青ねぎの変わりに玉ねぎを使ってレシピをアレンジ！
バターと醤油で味付けしてちょっと和風なパスタに仕上げました。
手抜きランチで夫とふたりで食べました。美味しかったです。
ちなみにバターは、控えめにしました。
レシピはこちら・・・
今日は、和食ランチ♪
とても質素なメニューで・・・ひじき、きんぴら、だし巻き卵、
お味噌汁とごはん。作るのに1時間掛かってしまって・・・(汗)
あ～もう一品くらい作りたかったんだけれど疲れてきて
煮魚か焼き魚でもあれば最高！(←焼き魚より煮魚が好き)
ランチは、できるだけ30分で作りたい
先日、カレーを作ったときに冷凍しておいたものに
おダシを入れて煮込んでカレーうどん。超手抜きっ…
私の好きな讃岐うどんを使用（日本から届いたもの）
う～ん、美味しかった。寒い日には、やっぱり温まるね。
冷凍しておいたカレーはいつもカレーうどんいき！
おやつにマドレーヌと苺みるく
想い出があって、高校時代にお料理クラブで
練習も含めて何度もよ～く作ったマドレーヌ。
もう作りたいって思わないくらいに･･･
でも久々に作りたくなったよ♪
こういう美味しいものを食べると
自分で「再現したい」と思ってしまう
無理があるけれどね、チャレンジしたくなる。
自分でも再現できたらいいなぁ
そろそろチクチクがしたくなってきたかも！
私のミシンがね、2階で冬眠中なの
ちょっと動かさないとね、動かなくなっても困るわ。
毎年、冬になるとあみあみしているところだけれど、
今年は珍しくやってないのね。
あれこれとアイディアがあるので実行しょうかな。
生地探しもまた楽しくてルンルンよ
頭痛の次は・・・歯茎の腫れ
次から次へと困ったもんだ！
目もオカシイので早く寝よう。おやすみなさーい
お陰さまで頭痛のほうはすっかり回復。
心配して下さった皆様ありがとうございました
また雪が降って積もりました(写真はご近所さんの様子)
週末、何処へも行けずに家で引き篭もっていましたよ。
夫は日曜日の朝から頑張って雪掻きをしてました。
週末の食事は・・・
土曜日だったかな？おうちにあったものでわかめと
コーンとキャベツなどを入れて醤油ラーメン♪にしました。
あ～ 美味しかった～
こちらもおうちにあったものでオムライス。
タマゴを1個だけ使って無理矢理包み込んだので
ごはんがはみ出してしまいました(苦笑)
ご飯はお茶碗一杯分くらいなのに・・・
日曜日の夕食は、手を抜かせてもらってピザ。
ピザが大好きな夫は大喜び♪
今日こそ食料品買って来なきゃ！
